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Tag : chef de cuisine

02 Mai 2018

Chef J.C Cahagnet de l’Auberge des Saints Pères Aulnay s/Bois

TROIS QUESTIONS A ….. Jean Claude Cahagnet chef étoilé de l’Auberge des Saints Pères (93) Qui êtes-vous M. Cahagnet ? Je suis Jean-Claude Cahagnet, chef autoproclamé…autoproclamé car je n’avais pas vocation à devenir cuisinier. Encore moins à avoir une reconnaissance (1 étoile au Michelin) que je n’attendais pas. En cela, Je me sens comme un imposteur …mais un imposteur lol (sic) bien sûr ! Jean-Claude Cahagnet d’où venez-vous ? Né d’un père normand et d’une mère espagnole, d’un milieu modeste […]