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Salon de la Patisserie de Paris

Beau succès pour cette première édition du Salon de la Pâtisserie puisque les amateurs de douceurs sucrées se sont pressés en nombre pour participer et assister aux nombreux ateliers, animations et conférences qui étaient organisés.

De grands noms de la pâtisseries étaient présents, parmi eux Ervan Fieugant (glacier), Sadaharu Aoki, Ken Thomas (Dalloyau), Olivier Lainé (Ritz Escoffier), Yann Bris.

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